久々にホットコーヒー。
コーヒー豆を頂きました。
ブラジルのシティーローストとグァテマラのフレンチロースト。焼き加減がまたナイスです。
次男から誕プレでもらった紙のいらないフィルター初使用です。金ピカです。かっけー！
Gold filterです。郷ひろみが アチチ歌ってそうな名前です。
パンチのある味になると思います。
まずはブラジルから。お湯をポットに入れて、少し冷まして85度くらいで。
豆はいつもより粗めに挽きました。
アチチに沸騰した熱湯をポットにチョロチョロいれて、85℃めざします。
しばらく蒸らして、お湯を細くクルクルと注いで、
さあ飲むぜ！
美味しくて、完成した写真撮り忘れました。。
香りすばらしー。
明日はグァテマラで水出しコーヒーだー！
0コメント